“椰蓉香香,面包软软,配上一杯奶茶,好幸福啊
食材
1
高筋面粉,奶粉,细砂糖,酵母,盐,鸡蛋,牛奶,黄油 适量
2
黄油,细砂糖,全蛋液,牛奶椰蓉 适量
方法/步骤
1
称量好所有材料 椰蓉馅的制作方法(忘拍照了):黄油融化,加入细砂糖,拌匀;加入全蛋液,拌匀;加入牛奶,拌匀;加入椰蓉,拌匀(简单吧?!
2
所有粉类混合,加入全蛋液和牛奶,揉至光滑,加入软化的黄油,揉至能拉出大片薄膜的扩展阶段
3
盖上保鲜膜,放至温暖的地方发酵至2.5倍大,用手戳一个洞,既不回缩也不塌陷就可以了
4
排气揉匀,均分八份
5
取一个面团,擀成长椭圆形,抹上椰蓉馅
6
自一端卷起
7
切开
8
扭起
9
全部做好,摆入模具,放至温暖湿润的地方发酵至两倍大,刷上全蛋液
10
放进预热好的烤箱,中层,上下火,160度,20分钟左右至表面金黄即可
注意事项
烤箱要预热