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如何制作椰蓉小面包

“椰蓉香香,面包软软,配上一杯奶茶,好幸福啊
食材
1

高筋面粉,奶粉,细砂糖,酵母,盐,鸡蛋,牛奶,黄油 适量

2

黄油,细砂糖,全蛋液,牛奶椰蓉 适量

方法/步骤
1

称量好所有材料 椰蓉馅的制作方法(忘拍照了):黄油融化,加入细砂糖,拌匀;加入全蛋液,拌匀;加入牛奶,拌匀;加入椰蓉,拌匀(简单吧?!

2

所有粉类混合,加入全蛋液和牛奶,揉至光滑,加入软化的黄油,揉至能拉出大片薄膜的扩展阶段

3

盖上保鲜膜,放至温暖的地方发酵至2.5倍大,用手戳一个洞,既不回缩也不塌陷就可以了

4

排气揉匀,均分八份

5

取一个面团,擀成长椭圆形,抹上椰蓉馅

6

自一端卷起

7

切开

8

扭起

9

全部做好,摆入模具,放至温暖湿润的地方发酵至两倍大,刷上全蛋液

10

放进预热好的烤箱,中层,上下火,160度,20分钟左右至表面金黄即可

注意事项

烤箱要预热

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