鸡蛋的做法多种多样，除了拿来打汤之外，比较好吃的方法就是把它制作成虎皮鸡蛋，在这分享虎皮鸡蛋的做法。
食材
1
鸡蛋 多个
2
葱 适量
3
姜 适量
4
麻椒 适量
5
干辣椒 适量
6
豆瓣酱 适量
7
火锅底料 适量
8
啤酒 适量
9
老抽 适量
10
生抽 适量
11
盐 适量
12
鸡精 适量
13
白糖 适量
14
葱花 适量
方法/步骤
1
将煮好的鸡蛋剥皮。
2
然后在鸡蛋表面划上花刀。
3
起锅烧油将鸡蛋放入油炸。
5
准备好适量葱、姜、麻椒、干辣椒。
6
锅中留底油将配料倒入，加入适量的豆瓣酱。
7
放上适量的火锅底料。
8
然后将配料翻炒均匀。
9
放入炸好的虎皮鸡蛋。
10
加入一杯啤酒。
11
加入一碗清水没过鸡蛋。
12
加入适量的老抽。
13
加入适量生抽。
14
最后放入适量的盐、鸡精、白糖。
15
盖上锅焖煮。
16
出锅前撒上一些葱花，虎皮鸡蛋制作完成。
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