鸡蛋营养又健康。营养价值很高。老人孩子都适合吃。做法也很多，今天小编和大家分享一下啤酒虎皮鸡蛋的做法。希望能够帮助到有需要的朋友。
食材
1
鸡蛋 12个
2
黄豆酱 1勺
3
啤酒 一瓶
4
葱 2棵
5
老姜 一块
6
蒜 2头
7
桂皮 一块
8
香叶 2片
9
干辣椒 4个
10
八角 2个
11
老抽 半勺
12
生抽 一勺
13
蚝油 一勺
14
盐 适量
方法/步骤
1
鸡蛋洗净加水没过鸡蛋，加一勺盐，防止煮过程中鸡蛋裂开。小火煮10分钟，捞出放凉水里面冰一下。见下图
2
把煮好鸡蛋的皮剥掉，用小刀在每个鸡蛋上划三刀。见下图
3
把大蒜切片，葱切段，姜切片放盘中，再放4个辣椒，2块桂皮，2片香叶，2个八角准备好大料备用。见下图
4
锅内多倒油，烧热放入鸡蛋中火煎至表皮金黄捞出控油。见下图
5
锅内留油放入大料炒香，加一勺黄豆酱，再加入一瓶啤酒，半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油。少许盐。见下图
6
放入煎好的鸡蛋焖煮10分钟左右就可以了。放入冰箱冷藏一夜味道更佳。见下图
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