沙葛也叫凉薯，秋天吃沙葛正当时，沙葛的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C。有清热祛火，养阴生津之功效。既可把它当成水果生吃，也可当作食材做成菜肴，口感清甜爽脆！
食材
1
沙葛 2个
2
前腿瘦肉 300g
方法/步骤
1
要准备的食材
2
将肉切丝，用盐腌15分钟
3
沙葛去皮洗净，切块
4
旺火快速翻炒廋肉1分钟，盛起备用
5
加入适量油翻炒沙葛，将熟时加入盐调味，再倒入刚才快炒的瘦肉与沙葛混合翻炒几下即可出锅
注意事项
1.如果你想沙葛煮熟，可以加入少量水盖锅焖一会
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