一个人在家的时候最喜欢就是做碗粉丝汤吃了，不仅做法简单，味道也是相对不错的，尤其是在一个人的时候，非常方便，能为自己节约很多时间。那么一份简单的粉丝汤怎么做才能更好吃呢？这里给大家总结几个做法，可以参考一下，希望对大家有所帮助。
食材
1
粉丝 一份
2
菠菜 适量
3
黄瓜 一根
4
葱 适量
5
鸡蛋 一个
6
蘑菇 适量
7
油 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备好材料。先将鸡蛋打散，放在一旁备用。接着将香菇浸泡开来，然后切成块状，准备好葱、黄瓜和菠菜，洗干净备用。
2
锅中炒香葱来。热锅放油，然后将葱炒香来，这时候火候不宜过大，否则很容易让葱变焦掉。
3
煎鸡蛋和炒香菇。接着将准备好的鸡蛋放入锅中，然后倒入准备好的香菇，接着炒香来，这样就能让香菇的味道和鸡蛋一起融合在一起了。
4
倒入适量的水。接着往锅中倒入适量的水，然后盖上盖子让其慢慢煮开来，香菇比较难熟，因此多煮一会。
5
放入米粉。等到香菇都泡发开来后，将粉丝放入锅中，然后盖上盖子焖半分钟。
6
倒入青菜。因为粉丝也是非常容易熟的，因此粉丝入锅半分钟后就可以将菠菜和黄瓜都倒入锅中，然后慢慢煮一会即可。
7
调味起锅。最后，往锅中倒入适量的盐和鸡精，接着放入适量的葱花，这样就能出锅了，非常快，也很美味。
注意事项
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