绿豆糕用绿豆制成，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。正常绿豆糕颜色发黄，有淡淡的绿豆香气，市面上那种绿色的绿豆糕一定加了色素，而且齁甜，吃了有害身体。为了家人的健康，还是动手自己做起来吧！
食材
1
去皮绿豆 300克
2
蔓越莓干 50克
3
糖 20克
4
黄油 30克
5
蜂蜜 2汤匙
步骤
1
去皮绿豆冷水浸泡2小时。
2
绿豆泡发后放入压力锅，蒸25分钟至绵软。
3
蒸好的绿豆加黄油，放入不粘锅翻炒，边炒边用铲子压成泥状。
4
加了糖的绿豆沙会变稀，可以继续翻炒。
5
炒至绿豆沙成型，变干后加蔓越莓碎。
6
加蜂蜜，拌匀。蜂蜜可以使绿豆糕口感保持湿润，不发干。
7
分成40克一个。
8
用月饼模具成型。做好的绿豆糕放入冰箱冷藏1小时后食用，自己做的绿豆糕不会加太多的糖，吃起来更健康。
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