海米烧冬瓜是一道非常适合夏季食用的菜品，取材简单，容易操作，而且做出来的味道也比较鲜美。今天就来分享一下这道菜的家常做法
食材
1
冬瓜 适量
2
海米 适量
3
姜 适量
4
老抽 适量
5
盐巴 适量
6
香葱 适量
方法/步骤
1
海米提前用水浸泡
2
冬瓜去皮切成小块备用
3
姜切成姜丝，葱切断备用
4
锅内加油烧热，放入姜丝煸炒
5
然后加入海米继续翻炒，在倒入冬瓜翻炒
6
加入适量清水，滴少许老抽进去，焖煮10分钟左右
7
待到冬瓜煮到透亮，放入香葱段，加少许盐调味即可出锅
注意事项
1
海米要多放点，否则没有那个味道
2
老抽滴几滴即可，多了就黑呼呼的影响色泽
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