冬瓜是夏季的时令蔬菜，富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消暑、除烦止渴、祛湿解暑。海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。
食材
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冬瓜 500g
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海米 20个
3
料酒 适量
4
姜 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
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1. 海米洗净后用少许水和料酒加少许姜丝泡10分钟备用
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2. 冬瓜切大厚片
3
锅里放少许底油
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加冬瓜码在锅里，把泡发好的海米铺在冬瓜上，泡海米的水也倒入锅里，盖上锅盖，中火烧煮
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形成蒸汽锁后转小火，中间用筷子把食材拌匀
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出锅前淋少许生抽给冬瓜提味，大功告成，也是一道健康菜，少油，低盐，低脂。味道清爽鲜美
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