番茄具有抗衰老的作用、番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂、也是很强的抗氧化剂、番茄还有降低心血管疾病的危险性、防癌抗癌、清除体内自由基、番茄还具有防晒的作用、配上营养丰富又鲜美的花蛤、真是绝配哟……
食材
1
番茄 500克
2
花蛤 600克
3
葱 一颗
4
蒜瓣 3瓣
5
料酒 10克
6
盐 3克
7
生抽 20克
8
花生油 100克
9
花椒 5克
10
青椒 一个
11
香菜 一颗
12
姜片 3片
步骤/方法
1
先把食材备齐……
2
花蛤提前洗净后、浸泡半个小时吐干净泥沙后洗净备用……
3
葱姜切丝、蒜切片、青椒片丝备用……
4
番茄切成小块备用……
5
热锅凉油先把花椒小火慢慢炒出香味后放入葱姜蒜爆香
6
加入切好的番茄块入锅小火煸炒出香味……
7
倒入生抽、盐、料酒调味、再加入适量的清水
8
大火烧开后转小火慢慢炖煮10分钟、直至把番茄炖碎
9
加入洗净的花蛤
10
加入切好的青椒
11
盖上锅盖大火烧开即可关火
12
揭开锅盖翻炒均匀即可盛盘
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营养丰富又鲜美无比的番茄花蛤就做好了……
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是不是很诱人、关键是太好吃了、我一人全部把它们干掉了……
15
完美收官、老板来碗米饭
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