眼看就要过年了，你是不是也想在今年回家，也给你的老爸老妈露一手呢，今天我就教大家这道荤菜，当然也是我的拿手菜哦。嘻嘻！老公很爱吃。这个也是每次下馆子的时候的下酒菜了。今天就来教你做这个假日必点的酱肉哦。随便找了个视频，你可以结合着看了哦！
食材
1
带皮猪肉 5000克
2
葱姜 200克
3
精盐 200克
4
酱油 1000克
5
黄酒 400克
6
药料 10克
方法/步骤
1
首先是将带皮猪肉，用冷水进行清洗哦！葱和姜用刀切成大段，备用。
2
在锅里倒入可以没过猪肉的水，然后将猪肉、葱姜、少许酱油等辅料一起下锅，用旺火烧开。
3
这个时候，改用小火焖煮，直至猪肉变熟。就可以捞出哦！
注意事项
1
一定是要带皮猪肉哦，要不做出来的不好吃，味道不好。
2
在猪肉的时候，水已没过猪肉就可。
3
酱油调色，盐已自我口味酌情添加。
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