第一次做，用了比较简单的房子，成型后还不错，但是和真正的慕斯比起来还有很远的距离啊。
食材
1
奶油奶酪 适量
2
谈奶油 适量
3
奥利奥 适量
4
吉利丁片 适量
5
黑巧克力 适量
6
牛奶 适量
7
消化饼 适量
8
糖 适量
9
黄油 适量
10
盐 适量
步骤
1
蛋糕体制作：巧克力隔水融化成糊状态。
2
奶油奶酪室温软化，隔水加热搅拌成糊状。
3
一点一点加入牛奶，搅拌至无颗粒。
4
将巧克力糊加入奶酪糊里隔水搅拌至细腻。
5
再巧克力奶酪糊中加入碾碎的奥利奥粉末。
6
将事先冷水泡过的吉利丁片，加入温热的巧克力奶酪糊中融化。
7
打发谈奶油，打至湿润的糊装即可，切记不要多，否则会成渣。
8
先取一点打发好的谈奶油加入奶酪糊中。
9
再将搅拌均匀的巧克力奶酪糊倒回谈奶油中搅拌均匀。
10
在磨具底部的消化饼底上铺一层海绵蛋糕，倒入做好的慕斯糊。
11
整平，入冰箱4小时。最好是隔夜，效果更佳。
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