大家端午节安康！一转眼又到了端午佳节，不知道大家是不是出去玩了呢？我在家呆了三天，都在工作中度过，假期三天还做了三天的饭菜。现在是吃杨梅的季节，今天首先给大家介绍几种杨梅为主的饮料，然后菜的话是以秋葵为主，为大家介绍几种以秋葵为主的菜～
食材
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嫩豆腐 1块
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秋葵 6个
3
鸡蛋 1个
4
香菜 适量
5
香油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
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1.准备食材。
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2.锅中放入一碗水大火煮开，放入秋葵焯水一分钟捞出沥干水分，秋葵下锅前最好用盐把表面擦一下。
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3.焯过水的秋葵放案板上切成小段。
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4.豆腐撕去表面的膜，倒扣在案板上，底部剪二个小口就可以轻松将豆腐脱出，将豆腐切成小块。鸡蛋磕入碗中搅拌均匀备用。
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5.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀备用。
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6.锅中放入二碗清水，放入豆腐块大火煮开。
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7.锅中放入秋葵并大火煮开。
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8.锅中放入三克盐大火煮开。
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9.锅中淋入蛋液，放入半汤匙香油和少许香菜碎，搅拌均匀即可出锅。
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