西兰花不但营养价值非常的高，而且还有防癌抗癌的一些功效，里面还有的一些膳食纤维也非常多
方法/步骤
1
西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净
2
土豆蒸熟后去皮切成块，或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软，捞出备用
3
培根切小片，洋葱切碎
4
煎锅中不放油，用小火将培根片两面煎焦，将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来
5
用锅中的油脂烹炒洋葱碎
6
洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒，翻炒几分钟后盛出
7
把炒好的洋葱西兰花，熟的土豆块一同放入搅拌机中，倒入适量的高汤或者清水后绞碎把浓汤放到火上做开，调入盐和黑胡椒碎。出锅后在汤上挤上淡奶油，撒上培根片
注意事项
锅内加水，不要全烧开，煮到80度左右就可以，再放西兰花，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，再倒入油里炒，这样可以保持西兰花的碧绿
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