锅内刷上食用油，加热，放入西红柿，小火，炒至出汁，放入鹰嘴豆，炒香，倒入清水，大火，熬至熟烂，牛肉切碎，倒入锅内，炒匀，倒入卷心菜，炒匀。
食材
1
卷心菜 1片
2
鹰嘴豆 25g
3
面条 30g
4
西红柿 85g
5
牛肉 6g
方法/步骤
1
鹰嘴豆放入清水中，浸泡30分钟。
2
放入开水中，大火，煮熟。
3
捞出，过凉水，剥壳，切碎。
4
西红柿去皮，切碎。
5
卷心菜放入开水中，大火，焯熟，捞出，切碎。
6
面条放入开水中，大火，煮熟，捞出，过凉水。
7
锅内刷上食用油，加热，放入西红柿，小火，炒至出汁。
8
放入鹰嘴豆，炒香。
9
倒入清水，大火，熬至熟烂。
10
牛肉切碎，倒入锅内，炒匀。
11
倒入卷心菜，炒匀。
12
淋在面条上。
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