一直都很喜欢吃苘蒿这种蔬菜，各种作法我都爱吃，就是爱它那独特的香味，而且嫩滑可口，凉拌苘蒿是做的次数最多了，烹饪方法特别简单，三分钟都不要就能做好一个菜，一起来看看吧。
食材
1
莴蒿 一把
2
大蒜籽 三瓣
3
芝麻油 一勺
4
白糖 半勺
5
酱油 一勺
方法/步骤
1
先把苘蒿摘掉老根老叶子，再清洗干净控水备用。
2
烧半锅水，水滚后把莴蒿放下去，等水再次滚后，立马捞出来再次控水备用。把控干水份的焯好水的苘蒿摆进盘子里。
3
把大蒜籽用刀背拍一下去皮，再剁碎放在小碟子里。
4
锅烧七成热放一勺花生油，油热后放大蒜下去小火煸香味。
5
再倒一勺酱油少量白糖。小火烧滚。
6
关火，把热油淋在苘蒿上，再淋上少许芝麻油即可。
注意事项
苘蒿很嫩的，焯水时不要焯太长时间。
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