吃惯了红烧鸡翅、你有尝试吃过避风塘鸡翅吗？炸的酥香的面包糠混合了炒出浓郁蒜香味的蒜末，沾裹在炸的香脆的鸡翅上，咬上一口，满满的香浓鸡肉和蒜香味，一定让你停不下口。
食材
1
鸡中翅 400克
2
面包糠 300克
3
大蒜 30克
4
盐 4克
5
油 30克
6
姜丝 5克
7
孜然粉 15克
8
葱末 10克
方法/步骤
1
食材：鸡翅中8个、面包糠半碗、大蒜5瓣、葱末5克、姜丝5克、料酒1茶匙、孜然粉1/2茶匙、淀粉2茶匙、食盐适量
2
切好后的鸡翅加入盐、1茶匙料酒、1/2茶匙孜然粉、葱末、姜丝、蒜末
3
炒至呈金黄色关火，加入食盐拌匀，制成“金沙”盛出备用。
4
不粘锅烧热加入少许油，放入腌渍好的鸡翅煎制。
5
放入煎好的鸡翅、炒好的面包糠。
6
充分兜炒均匀即可关火盛出
注意事项
盐的用量根据口味调整。
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