排骨这东西想要嫩只能是快炒，想要入味又烂只能煮的时间久一点。但是想要木耳更入味所以就要选择焖久一点。
食材
1
排骨 1磅
2
蚝油 半汤匙
3
鸡粉 1茶匙
4
糖 1茶匙
5
生抽 2汤匙
6
木耳 1把
7
蒜 2粒
8
姜 1块
方法/步骤
1
排骨洗净切成小粒。
2
烧开水将排骨焯出血水。
3
冷水冲净。
4
锅里爆香蒜姜。
5
放排骨翻炒。
6
加入木耳放入糖。
7
加生抽2汤匙 ，蚝油半汤匙鸡粉1茶匙，加水盖上锅盖焖到排骨软，收汁就好了。
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