准备好的藕切薄片，藕片里放入肉末捏紧，碗中加入准备好的调料，制作成面糊，把藕夹肉放入面糊里面，裹上面粉放入油锅中炸至金黄即可。
食材
1
藕 200g
2
肉末 50g
3
面粉 50g
4
淀粉 50g
方法/步骤
1
藕切薄片清理干净的藕切薄片，藕片上放适量的肉末，然后把两片捏紧。
2
加入调料用相同的方法多制作一些放盘中备用，碗中加入适量淀粉、适量面粉。
3
加入鸡蛋一个鸡蛋、适量的盐、适量的清水搅拌均匀，锅中放入适量油。
4
裹上面糊把藕饼均匀的裹上面糊，放入锅中炸至定型再翻面，炸至微微金黄即可出锅。