从小每逢佳节妈妈都会做来给我们吃。饼里夹满了妈妈的爱心和孩子们的期盼。现在每每吃起，都是一番回忆。
食材
1
藕 一节
2
肉 半斤
3
香葱 二根
4
生姜 20克
5
盐 10克
6
食用油 500克
7
面粉 200克
8
生抽 20克
步骤/方法
1
猪肉用小绞肉机绞过，放剁好的葱姜末和盐，再放点生抽，顺一个方向搅匀
2
莲藕洗净，切片：第一刀不切断，第二刀切断，形成一片藕夹（如图所示：用葱支起的示范）
3
把肉馅夹入藕中
4
面粉兑水和鸡蛋液搅成面糊，厚稀以藕能挂住面糊为准
5
把夹过肉的藕夹放入面糊中
6
锅中倒油，待油热后放入挂过面糊的藕夹前至两面黄即可
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