准备好的牛蛙放入到锅中炒一下，然后放入准备好的配料翻炒均匀，之后加入适量的啤酒煮2分钟左右，最后加入调料调味即可。
食材
1
牛蛙 200g
2
姜蒜 15g
3
青花椒 15g
4
啤酒 50g
方法/步骤
1
锅中炒牛蛙锅中加入适量的油，油热后放入切好的牛蛙炒，炒至半熟倒出控油，锅中加入适量的油。
2
放入配料油热后放入青花椒爆锅，再加入切好的姜蒜颗粒，炒香后将切好的红泡椒下锅。
3
加入啤酒锅中加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀后加入炒好的牛蛙，翻炒均匀后加入适量的啤酒。
4
烧2分钟小火烧2分钟，时间到后加入适量的白糖、适量胡椒粉，翻炒均匀放入葱段就可以出锅。