​青鱼丸子丝瓜汤做法 经验分享

青鱼丝瓜汤去菜场的时分看到一个鱼摊在卖很大很大的青鱼，老板说这么大的青鱼不多见，所以决断让老板给我捞起一条，嘿嘿~~~砍下一段，整条我可吃不消啊，就一小段就3斤了，将近50大洋。不过卖鱼的老板极好，传闻我要做鱼丸，给我鱼肉都片好了。我回家只需要把肉搅碎就行。鱼肉悉数拿来做了鱼丸，鱼骨炖汤，煮丝瓜。丝瓜跟青鱼可都是好东西，丝瓜有清热化痰的效果，青鱼肉有利气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的成效。所以两个搭在一同更是绝配，梅雨季节，气候又热，宝宝通常都很喜爱玩水，常常熬这个汤给孩子喝，即弥补了蛋白质又弥补了维生素，还摄生，一举多得哦~~祛湿清热又美白的青鱼丝瓜汤主料：青鱼净肉1200g、生粉60g、方便面调味粉一包、细砂糖适当、玉米适当、青豆适当、青鱼骨一段、丝瓜两根辅料：油适当、盐适当青鱼丝瓜汤的做法1、先把青鱼的鱼刺都剔掉，切成小块2、用照料机分次把鱼肉打成蓉3、往鱼蓉里加生粉、五香粉、盐、白糖拌匀4、重复摔打鱼蓉，让鱼蓉起鱼胶，变的很粘稠5、把鱼蓉分红两份，往一份打好的鱼蓉里加玉米粒，持续摔打6、别的一份参加青豆摔打7、锅里坐一大锅清水，烧开今后转中火8、用虎口挤出鱼丸，用调羹从虎口处舀下放入锅里9、比及鱼丸煮到浮起，再煮3，4分钟就好了10、鱼骨放进煮过鱼丸的汤水里，加几片生姜，适当料酒，大火煮开今后转小火慢炖一个小时11、往鱼骨汤里加煮好的鱼丸和盐，持续煮5分钟12、丝瓜去皮切成滚刀块备用13、鱼丸煮到胀大今后放入丝瓜一同煮14、丝瓜煮到通明即可出锅