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鲫鱼银耳汤的做法

餐桌上,“四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如没腿的”——没“腿”的鱼类=最优质蛋白的来源+低热量+低脂+低胆固醇,它们享有的盛誉是众所周知的。春季应该多吃一些滋阴润燥的食物,这款鲫鱼银耳汤里面添加的银耳就不错,银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。 尤其润燥效果尤为明显,适合春日里多食用。 我不算是好吃的人,因为不挑食,什么味道都行,都能凑合,喜欢的口味,就多吃一些,不喜欢的就尝尝味道,所以老公常常调侃我“好养活”!鱼类就是我的最爱,也喜欢做各种鱼。 银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
食材
1

鲫鱼 一条

2

干银耳 20克

3

盐 适量

4

植物油 适量

5

牛奶 400克

6

姜 5克

方法/步骤
1

把鲫鱼洗净收拾干净,银耳用热水泡泡洗净,枸杞泡泡洗净撕成小朵,姜切片

2

热锅凉油加鲫鱼煎到两面微黄捞起

3

放进煲里,加姜片水牛奶银耳枸杞

4

加盖一起大火烧开

5

转小火煲30分钟左右

6

加盐调味出锅

注意事项
1

鲫鱼不能煎的太老 小火煲的鲫鱼鲜嫩,汤味道鲜美

2

本菜品的注意事项:菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好,适量的增加和减少,口味比较重的可以适量的多加一点盐

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