怎么做焖烧羊腿

羊腿 适量

料酒 适量

带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。

香料放入料盒内，葱切段，姜切片。

取一个小碗，加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁，将腐乳碾碎。

再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。

将料汁倒在肉上。再加入800毫升清水，然后端起锅胆摇匀调料。将内胆放入锅体内，盖好盖子，按收汁红烧肉功能键，烹饪程序自动运行。