红枣的众多吃法中，“心里软”是非常有特色的一种，用红枣夹着糯米团子，上锅一蒸而成，香甜软糯，而且关键价值也丰富，尤其是女孩子在冬天要多吃心里软，每天吃一点，手脚都能暖和，心里软是很常见的做法，而且操作也很简单，无需过多的技巧，对厨艺没有要求，轻松便可搞得定，下面我便会将心里软的做法分享给大家
食材
1
红枣 15个
2
糯米粉 30克
3
清水 20克
4
糖桂花 少许
方法/步骤
1
红枣放入温水中浸泡一会，将其泡软后，搓洗干净，用剪刀从红枣的一侧剪开，将枣核取出，将红枣做成一边开口的样子，不要剪断了；
2
糯米粉中一边加水一边不停用筷子搅拌，慢慢将其揉成面团，将面团分成与红枣数量相等的小面剂子，取一个小面剂子，揉搓成枣核形状的细条；
3
按照这个方法将所有的糯米小团子都处理好，将做好的糯米小团子塞入在剪开一侧的红枣中，当作红枣新的“枣核”，轻轻捏合下，将其分别做好；
4
做好的红枣糯米胚子摆放在一个盘子中，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入糯米团子开始蒸，待锅再次开后，继续蒸8分钟左右；
5
红枣糯米团子就蒸熟了，将其盛出来，按照个人的喜好浇上糖桂花或者是蜂蜜，便可享用了，特别香甜且不失软糯的口感。
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