记得小时候没有零食吃,妈妈会将芝麻做成芝麻盐给我吃,那个时候吃得津津有味,又香又好吃,芝麻盐伴随着我成长,令人难忘。如今家里有了料理机,做芝麻盐就更加方便快捷了,抽空做些芝麻盐,用来做菜的调料,让菜更增添了几分香气和营养,有空你也来试试吧!
食材
1
白芝麻 适量
2
黑芝麻 少量
3
盐 适量
方法/步骤
1
备齐食材。
2
将炒锅洗干净烧热。
3
锅烧热后,加入黑白芝麻翻炒。
4
用锅铲将芝麻均匀铺开,加入适量食盐。
5
不断翻炒,直至芝麻发出滋滋响声,芝麻炒出香味,白芝麻微微发黄即可。
6
冷却后,将芝麻放入料理机的研磨杯中。
7
通电研磨一分钟,要想研磨得更细腻,可以打开研磨杯,用筷子搅拌几下芝麻,然后继续研磨一分钟。
8
如果一次制作的比较多,可以放入干净无水无油的玻璃瓶中密封保存。
9
想吃的时候,可以用勺子直接吃哦!或者加入到菜里拌菜吃。
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