在我家面食吃的比较频繁，面条，包子，饺子，馄饨，各种花样轮番制作。今天给大家推荐一道味道特别好的菠菜牛肉面。不仅宝贝喜欢吃，连大人都很喜爱。用的还是福临门多用途麦芯粉，一旦用上，就已喜欢上了。
食材
1
福临门麦芯粉 500克
2
自制卤牛肉 一块
3
胡萝卜 半根
4
水果萝卜 半根
5
盐 适量
6
生抽 一小勺
7
大葱 半根
8
生姜 两片
9
郫县豆瓣酱 一小勺
10
菠菜 一把
步骤
1
自制的卤牛肉，切成片备用。
2
料理盆中放少许清水，放入4克盐搅拌均匀，使盐融化。放入福临门多用途麦芯粉。
3
一小把菠菜焯水。
4
加入少许清水，放入料理机中打成泥，过滤取菠菜汁。
5
将菠菜汁少量多次倒入到面粉中，用筷子搅拌均匀，搅拌成絮状，没有干粉状。
6
和成一个稍硬的面团，醒面15分钟。
7
用压面机压成菠菜面。
8
另外准备好葱，姜，胡萝卜和水果萝卜。
9
锅中放入两勺花生油，先放葱姜爆香，再放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
10
加入煮牛肉的原汤。
11
水开后放入萝卜，小火将萝卜煨熟。
12
菠菜面放入沸水锅中煮熟。
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煮好的菠菜面，过一遍纯净水。
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将面条盛入碗里，淋入刚刚煨熟的萝卜牛肉汤，再码放好牛肉。
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色香味俱全，味道很赞。
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