朋友，你们吃过泥腌鸭蛋吗？相比松花蛋和普通咸鸭蛋，它味道更加香美，风味独特。如果你收到了朋友给你的这样的礼物，是不是不知道怎么食用呢？下面我来说说它的食用方法。
食材
1
泥腌鸭蛋 280g
2
清水 30g
方法/步骤
1
取四枚带包装的泥腌鸭蛋。如图所示，一般是塑料薄膜包装的，里面有粘泥。
2
去掉塑料薄膜，连泥带蛋放入盆内，加清水洗去粘泥。洗的时候要注意，有的鸭蛋壳很薄，容易洗碎。
3
洗好的鸭蛋放入蒸蛋器，记得有破损的那一面朝上放置。
4
蒸蛋器加入清水，加盖打开开关开始蒸制。
5
蒸熟后取出，待放凉后薄皮，看，还是双黄的呢。口味咸鲜，鸭蛋黄吃起来有股子蟹黄味。
注意事项
清洗的时候小心尽量不要洗破。