今天继续介绍一款适合养生好吃美味的菜式---青椒素炒苦瓜。
食材
1
苦瓜 300克
2
青椒 200克
3
盐 2-5克
4
菜籽油 15-20毫升
方法/步骤
1
首先将苦瓜洗净，切成片，放入锅中煸炒至水份煸干，苦瓜八成熟，起锅备用。
2
将青椒洗净切成丝，放入锅中煸炒，水份煸干，备用。
3
炒锅重新洗净，加入少许的菜籽油，菜籽油烧热。
4
加入少许的盐，再放入煸过的苦瓜片大火翻炒。
5
翻炒至苦瓜熟透。
6
再加入煸过的青椒丝。
7
继续翻炒至菜混合均匀后起锅。
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好吃美味适合养生的菜式青椒素炒苦瓜就做好了。