上汤时蔬好吃的关键就在于汤，
食材
1
娃娃菜 2颗（约400g
2
蒜 1瓣
3
姜 1片
4
皮蛋 1个（1000g
5
枸杞 5g
6
白蘑菇 2个
7
盐 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
娃娃菜洗净沥干对半切成4瓣，
2
姜、蒜均去皮切丝，
3
白蘑菇冲洗干净切片，皮蛋去皮切小块
5
先下姜、蒜、皮蛋爆香
6
下白蘑菇适当翻炒出香
7
往锅中加入开水，
8
待汤汁煮滚后继续小火煮上5分钟或至汤汁浓白
9
浓汤煮好后，将娃娃菜放入锅中，
10
盖上锅盖大火煮2分钟左右至娃娃菜熟透
11
娃娃菜熟透后，揭开锅盖，
12
适量盐调味即可
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