这道肉馅烧饼适合做早餐吃，也适合野外郊游的时候带上路上冲饥的食品。肉嫩面香，且带有嚼劲。值得一试。
食材
1
自发粉 2碗半
2
温开水 1碗
3
猪肉 适量
4
葱 少许
5
姜 少许
方法/步骤
1
首先准备好一碗温开水，可以放一小勺盐，然后把适量面粉放在一个空的盆子里（我用的是两碗半的面粉），把准备的一碗温开水放入自发面粉中，进行搅拌。
2
接下来就是和面了，这个动作就是反复的揉，直到面团表面光滑，拉起来就弹性就可以了。
3
接下来就是发酵，把揉好的面团放入盆子里，用保鲜膜盖好。大约需要1个半小时。（可以把盆子浸在温水中，这样可以更快一些发好面）
4
接下来就是炒至肉馅了，我用的肉陷是市场上弄好了，把葱切碎，放一点姜沫调味，先放油到锅中烧热后，放入肉沫爆炒，待熟后放进自已喜欢的辣椒，葱，姜沫一起炒制。
5
把面粉分成几块，取一块放在菜板上，先揉成一个小圆团，然后用擀面榛进行来回滚动，形成一个饼状，再放入一勺炒好的肉馅，把它铺平，再进行包裹好成圆形饼状就可以了。
6
锅内放点油，把弄好的饼放进锅内进行煎炸，表面成金黄色时就可以翻面了。按这个步骤把其它的面团做好，这道香喷喷的肉饼就做好了。
注意事项
1
如果怕上火可以蒸一下再享用。
2
揉面一定要揉好，很关键。
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