在日常生活中，我们总是不可避免地遇到一些小问题，那么，柠檬酱怎么做呢？下面为大家分享一个小方法，希望可以帮助到大家。
食材
1
新鲜柠檬汁 110克
2
鸡蛋黄 5个
3
黄油 60克
4
全蛋 2个
5
柠檬皮屑 1-2个
6
细砂糖 110克
方法/步骤
1
在柠檬皮上撒点盐，用手沾水搓洗柠檬。
2
清洗干净后用纸巾擦干。
3
用工具擦一些柠檬皮屑，擦两下换个位置，不要将白色发苦的地方擦出来。
4
把柠檬切开，挤一些新鲜的柠檬汁。
5
在鸡蛋中加入细砂糖，倒入柠檬汁。
6
倒入柠檬皮屑搅拌均匀。
7
将其放入热水中，用小火加热并不停搅拌。
8
煮到液体变得浓稠即可。
9
加入切成小块的黄油搅拌均匀。
10
把做好的柠檬酱过筛一下即可。
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