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详细教你做菊花水晶球

食材
1

白凉粉 15g

2

清水 300g

3

菊花茶 几朵

方法/步骤
1

用开水冲泡菊花茶,选择盛开的备用

2

10克白豆腐用少许50清水搅拌,再加入150克清水搅拌均匀,倒入容器中煮沸熄火。在搅拌过程中,不断搅拌,防止粘锅。

3

把煮好的白凉粉倒入球形冰格中,(可以先打开盖子注入一半再扣上盖子,再用筷子引流注入白凉粉至2/3处)

4

将模具冷藏至凝固

5

取出球模,打开顶盖,将菊花放入泡泡中,将冻好的果冻贴在花前

6

剩下5g白凉粉加50g水搅拌均匀,加入余下50g水搅均,倒入锅中煮开,期间不停搅拌

8

根据个人喜好加炼乳,红甜品,蜂蜜,炒熟的花生碎,黄豆粉,芝麻粉食用

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