春天来到了，荠菜在北方是最早能吃的野菜，很喜欢荠菜的清香，用嫩嫩的荠菜包饺子是我的最爱。。
食材
1
面粉 350克
2
蘑菇 100克
3
豆腐 100克
4
荠菜 200克
5
葱 1块
6
盐 适量
7
鸡精 2克
8
花生油 10克
步骤/方法
1
荠菜摘洗干净
2
放到料理机里加上一点水搅打成泥
3
和面粉一起和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒一会
4
荠菜，蘑菇剁碎，豆腐切丁，葱切末
5
加上盐，鸡精，花生油搅拌均匀
6
面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮
7
包入饺子馅
8
用两手捏成饺子
9
饺子就包好了
10
锅里放水烧开，下入饺子煮开3分钟，捞出即可
11
像翡翠一样的饺子是不是很爱呢
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