鸡丝是用鸡胸肉制成，具有蛋白质含量高，易被人体吸收的特性，不易长胖。
喜欢的朋友就收藏加关注吧！有时间感觉吃起来哦！
食材
1
鸡胸肉 250g
2
黑木耳 30g
3
胡萝卜 30g
4
黄瓜丝 30g
5
小米辣 1个
6
蒜瓣 1个
7
花生 适量
8
小葱 1根
9
生抽 2小勺
10
醋 1小勺
11
盐 1小勺
12
糖 1小勺
13
花椒 1小把
14
芝麻油 1小勺
步骤
1
鸡胸肉一块。
2
锅中入水，加料酒、鸡胸肉烧开，焯熟即可。
3
按照纹路撕成鸡丝。
4
胡萝卜擦丝。
5
黄瓜擦丝。
6
木耳切丝。如果焯1-2分钟捞起，过凉水后控干。胡萝卜也一样。
7
蒜切末，葱，小米辣切碎，花生碾碎。
8
锅中烧油，待冒泡加花椒炒香。捞出花椒粒后趁热将油浇到小米辣上。
9
鸡丝、胡萝卜丝、木耳丝、黄瓜丝混合，加小米辣、蒜末、花生、葱花、芝麻油、生抽、醋、盐、糖搅拌均匀。
10
盛起装盘就可以啦！