凉拌麻辣鸡丝的制作方法
食材
1
鸡胸肉 800克
2
辣椒油 10克
3
生抽 10克
4
葱 14克
5
蒜 13克
6
小米椒 12克
7
蚝油 10克
8
麻椒油 10克
方法/步骤
1
鸡胸肉煮熟
3
鸡胸肉煮熟捞出晾冷
4
沿着鸡胸肉的纹理，将肉撕成丝
5
准备调料:自制辣椒油，麻椒油，蚝油，生抽，将调料依次放入鸡丝盘中，再淋上一小勺烧开的热油，用筷子拌匀。
6
鲜香麻辣的鸡肉丝完成了。
注意事项
1
鸡肉要新鲜。
2
喜欢吃辣，可以加多点辣。
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