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怎么做山药小米银耳蒸糕

今年春节假期由于疫情特别长,大家每天宅在家里就是吃吃喝喝,长时间这样容易脾胃不好,造成积食。小孩这样就容易挑食长不高,抵抗力差;大人这样当然会长胖没食欲。
食材
1

金龙鱼爱心桃花小米 80克

2

山药 40g

3

鲜银耳 10g

4

鸡蛋 120g

5

白糖 20克

6

清水 20克

7

蔓越莓干 20克

8

蓝莓干 15g

方法/步骤
1

小米我使用金龙鱼爱心桃花小米,洗净泡半小时以上

2

煮熟的山药去皮切小段

3

鲜银耳洗净焯水一分钟左右

4

沥干水份备用,一定要把水沥干哦!

5

破壁机或料理机放入小米和山药

6

再放入沥干水份的银耳和一个鸡蛋

7

再加入适量白糖,依自己口味添加哦

8

破壁机或料理机打三分钟以上,时间长点会比较细腻,打至细腻的糊状,如果觉得太干可以加一点点清水,最后加入蔓越莓干搅拌均匀

9

放入蒸烤箱,100度30分钟左右,蒸好后倒扣脱模放凉,食用前切块或像我这样用模具切出花型

注意事项

如果银耳的水没有沥干,就不需要加清水

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