白萝卜排骨汤，是比较常见的煲汤，并且在做起来也相对比较容易，而且适合各年龄段人群。萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，汤色不厚不重，不油不腻，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。下面就说下具体的做法。
食材
1
排骨 300克
2
白萝卜 200克
3
姜 少量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
首先，清洗干净排骨，剁成小块（也可以在买的时候切成小块也可），把白萝卜洗干净，待用。
2
然后，锅内加入适量的清水，排骨放入锅内，加入少许盐，大火慢炖。
3
炖至10-15分钟之后，关掉炉灶，把排骨捞起，放置到清水中，以待备用。
4
把备齐的白萝卜切成块状，盛置于盘中，之后再把准备好的姜，用刀背拍碎。
5
之后，把排骨，白萝卜以及姜一同放到锅内，加入适量的清水。
6
然后，打开炉灶，大火炖，直到锅内沸腾，之后调整火候，加入适量的盐，小火慢炖。
7
慢炖，半个小时过后，加入少许的鸡精提味，白萝卜排骨汤即可出锅。然后把排骨汤盛于碗内，即可食用。
注意事项
1.煲汤的时候可以在汤锅中放入少许的枸杞，有滋补肝肾，益精明目，增强免疫力的功效
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