八爪鱼宝宝很喜欢吃,她就喜欢吃那须,也很喜欢看八爪鱼的样子,总要一个个数够不够八个爪子。然后一直看到我做完,这餐饭也吃得快多了。
食材
1
八爪鱼 300克
2
西兰花 一小个
3
生姜 一块
4
红椒 二个
5
生粉蚝油白糖 各适量
6
大蒜籽 二粒
7
香葱 二根
方法/步骤
1
先把八爪鱼洗干净再切成小片控水备用。
2
再把西兰花切成小朵再放在开水中焯水二分钟,再捞出来摆在盘子里。
3
锅烧七成热放少量花生油,中火爆香辣椒和姜蒜。
4
接着把控干水的八爪鱼片放进去大火爆炒三分钟。
5
八爪鱼和鱿鱼都差不多,越炒水份越多。所以炒的时候就不用放水啦,炒二三分钟后就差不多熟,开始加盐稍稍炒一下。
7
关火装盘。西兰花虽然没放盐,但这个汁可以让它够味啦。。宝宝后来反而更喜欢吃西兰花了。
注意事项
西兰花要焯下水,因为怕花花洗不干净。放点淀粉水多点汁,西兰花就不用放盐也够咸味了。
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