现在的葡萄酒很有营养价值，有些人都用来当保健品了，那么市场上那么多买红酒的，但是买到自己手里还剩下几成营养价值呢？为了使酒不打折扣，还是自己酿的就最安全罪放心了，在这里我把我的酿酒经验跟大家分享一下，祝大家健康多多。
方法/步骤
1
选葡萄：你如果想要酿白葡萄酒可以用青葡萄酿，红葡萄酒就用红葡萄酿。但是一定要新鲜的个大的，最好是知道葡萄上的农药严不严重，这样会对葡萄酒的口感影响很大。
2
摘好葡萄以后，先把葡萄洗干净，如果你打的农药很多就一定要把葡萄洗干净，要是农药不是很严重的可以酌情处理。洗好之后就要把葡萄一粒一粒的摘下来，坏的全去掉。
3
找一个干净的盆活罐子，把洗好的葡萄用手一个一个的捏开，全部放到盆活罐子中。
4
加入酒曲，用干净的筷子搅拌均匀。然后再放入白糖。在这里如果有白糖可以根据自己的口味来调节，但是不能放太多，也不能不放。
5
然后把弄好的葡萄放入一个密封的容器中，千万不要放满，最少要留有三分之一的地方供葡萄发酵。
6
大概一星期左右可以把葡萄酒中的皮和籽去掉，这个时候液体有些浑浊，接下来可以再次密封继续发酵，等到液体澄清之后葡萄酒就酿制成功了。
注意事项
1
整个过程中一定要干净、卫生，所有的容器、道具也不要有油和污渍，以免影响口感。
2
这里说一下，如果打农药过多，一定要洗干净用酒曲发酵。如果很少打农药的话，葡萄上边的白可以不清洗，直接发酵即可，这个时候可以不用添加酒曲发酵。
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