葡萄酒这样做很简单
方法/步骤
1
先将（最好选用非打农药的）葡萄粒洗净晾干，期间注意挑出烂的坏葡萄粒
2
将玻璃容器洗刷干净，然后再用开水消毒控干
3
手带好一次性手套将葡萄粒子一个个的捏碎在容器中，也可加少许酒曲帮助发酵，也可以将葡萄仔洗净磨碎加入，切记一定要干净。
4
将洗净晾干的塞子塞紧容器口，一个半月后滤渣，然后就可以品尝美酒了。
5
祝大家吃好喝好！
注意事项
1
在放置几天后就会有二氧化碳气体产生，C6H12O6 发酵2C2H5OH+2CO2↑．此时需要排气。
2
最近微信上有人说自制葡萄酒会产生CH3OH甲醇，喝一段时间就会中毒，葡萄中含有果胶在果胶酶或者加热的作用下会产生CH3OH，但本身葡萄粒的果胶酶含量很低，而且是常温下作业，只要不人为添加果胶酶是不会造成中毒的，附近的邻居喝了好几年了也没见人家中毒，而且活蹦乱跳的，个别人说这个有点夸大其词，真没听说有谁喝了自家葡萄酒中毒的。
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