胡萝卜具有补肝明目，清热解毒的功效，是非常有营养的蔬菜，如果和五花肉一起做，不仅美味，而且胡萝卜中的胡萝卜素更容易被吸收，很适合小孩和老人食用
食材
1
五花肉 适量
2
胡萝卜 适量
3
酱 适量
4
盐巴 适量
5
酱油 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
五花肉切薄片备用
2
胡萝卜切薄片备用，姜切碎备用
3
锅内加油烧热，倒入五花肉炒制出油，加入少许酱油上色盛出备用
4
锅内再次加入适量的食用油，加入姜末煸炒香，在加入切好的胡萝卜片炒至断生
5
加入肉片一起翻炒，最后加入盐巴，味精调味出锅
6
装盘，一道胡萝卜炒肉片就做好了，既美味又有营养
注意事项
五花肉切的薄一点，炒制出油才香
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