可以准备各式的蔬菜，山药和香菜都很不错的，只要大家吃高兴了就好~
食材
1
鸡 适量
2
党参 适量
3
红枣 适量
4
油豆腐 适量
5
白萝卜 适量
方法/步骤
1
首先做汤底，把鸡块下水焯掉血水，再洗干净
2
加入姜片
3
红枣和党参一起熬半小时以上，成为鸡汤锅底备用
4
莲藕洗净切成片备用；
5
松蒿洗净，沥干水备用；脆肉鲩切成大块备用
6
脆肉鲩还可以切成花式的，这样薄点，熟得快些
7
油豆腐用开水焯掉部分油份，沥干备用；各式丸子，肠仔解冻备用。
8
金针菇洗净，沥干备用
9
白萝卜去皮切成片备用
10
凉拌开胃菜两份，是鲜蔬苹果拌猪耳朵。
注意事项
火锅材料可以很随意，有啥吃啥！沾酱可以用葱油汁，喜欢吃辣的再加点老干妈，很不错！
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