末日重生后的心情，赶快买只大龙虾庆祝一下吧！马上要过圣诞节了，没有火鸡吃只龙虾吧！以前做大龙虾都是做中式的，清蒸一下葱油浇一下就成了，这次做款西式的，今天做的是美式大龙虾，味道超赞！
食材
1
大龙虾 适量
2
高汤 适量
3
大葱 适量
4
胡萝卜 适量
5
洋葱 适量
6
芹菜 适量适量
7
蒜 适量
8
番茄 适量
9
杏鲍菇 适量
10
蘑菇 适量
11
淡奶油 适量
12
黄油 适量
13
橄榄油 适量
14
盐 适量
15
胡椒粉 适量
16
白兰地 适量
17
意大利香料 适量
方法/步骤
1
大龙虾一只，用流动的水冲洗干净
2
剪去所有的脚，尾巴，扭下头部
3
锅里倒橄榄油烧热，下入龙虾炒至变色
4
加入白兰地烧至水分蒸发完关火
5
高汤加入两根大葱煮软
6
将番茄去皮切在小丁，胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁，蒜拍散
7
锅里放黄油化开，下入蒜片爆香
8
放入胡萝卜、洋葱、芹菜丁翻炒
9
加入炒过的龙虾肉，加入大葱烧过的高汤
10
加入番茄丁和番茄酱
12
7-8分钟后将龙虾都捞出,其它材料继续烧软烂
13
将中间段肉剥出，切成片
14
杏鲍菇、蘑菇切成丁
15
锅里放黄油化开，放入杏鲍菇、蘑菇丁翻炒一下
16
倒入之前剩下的高汤，煮几分钟即可
17
将龙虾原位摆好，身体的位置放上两根煮过的大葱
18
将切好的龙虾身体肉摆放在大葱上
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锅里煮好的汤放入料理机，加一勺淡奶油
20
打成浓汤
21
. 将汤料倒在龙虾上
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旁边放上炒好的双菇，还摁点莳萝装饰即可
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