《糖醋黄瓜绿孔雀》---家宴简单花色拼盘 亲人团聚少不了设宴庆贺,设宴就少不了首席凉菜,凉菜中黄瓜是比较常见的,但用作花色拼盘,制作出像宾馆宴席菜式,一些家庭也许不知从何着手,可能从未尝试过...... 为此特为亲们创意了一道,极其简单的,用平时大家喜欢的普通食材黄瓜制作的《糖醋黄瓜绿孔雀》家宴花色凉菜拼盘,希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。
食材
1
黄瓜 适量
2
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
糖醋黄瓜绿孔雀》---家宴简单花色拼盘 亲人团聚少不了设宴庆贺,设宴就少不了首席凉菜,凉菜中黄瓜是比较常见的,但用作花色拼盘,制作出像宾馆宴席菜式,一些家庭也许不知从何着手,可能从未尝试过...... 为此特为亲们创意了一道,极其简单的,用平时大家喜欢的普通食材黄瓜制作的《糖醋黄瓜绿孔雀》家宴花色凉菜拼盘,希望能给亲们节日宴席增添一丝新意。
2
将每根黄瓜切成片,用细盐、味精腌制片刻。
3
胡萝卜切成端面为瓜子型柱体。
4
将加工好的胡萝卜切成薄片备用。
5
用最大的黄瓜片,沿盘边码放成弧形,然后,在大黄瓜片上码放较小的黄瓜片,最后在小3黄瓜皮上码放瓜子型胡萝卜片。
6
孔雀翎在外围第一层码放后,接着码放第二层时,需略压住上层的底边,依次层层码放,使其形成孔雀开屏的扇形即可
7
孔雀翎码好后,用黄瓜薄片码放孔雀翅膀。
8
《糖醋黄瓜绿孔雀》成品效果图。
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