最近很多朋友咨询关于厨房摆盘最常用的花草有哪些的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1
金莲花,常在沙拉中用到,有一点芥末味,有良好的清热解毒功效。
2
琉璃苣,也叫星星花,这种梦幻的淡蓝色小花是不少大厨偏爱的盘饰,被认为有牡蛎的味道。
3
三色堇,品种繁多,色彩鲜艳,花期长,在欧洲特别受崇拜。
4
有英国的花姿,美国的花径,德国的色彩,法国的性状之说,尤受少女喜爱。
5
摆盘香草,调味之选,除了花卉,在吃西餐时还会发现餐盘里常摆了几根翠绿的杂草,作为点缀,这是香菜。
6
在西式菜肴中,香菜是摆盘配饰,也是调味料。
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