杏鲍菇炒肉是一道简单的家常美食，制作原料主要有杏鲍菇、猪肉等，口味咸香，营养丰富。半只调料
食材
1
杏鲍菇 2只
2
猪肉 120克
3
柿子椒 1只
4
鸡蛋清 半只
5
红椒 半只
6
白糖 适量
7
色拉油 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
2
杏鲍菇入开始焯水五秒捞出，热锅，放入一点油，呛炒熟透，调入少许盐调味后装起备用
3
锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒入酱油上色提鲜
4
倒入青红椒，翻炒片刻
5
杏鲍菇回锅，一起翻炒均匀，试味，调至合适即可装起食用
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