从小到大一直都爱吃的一个甜品
食材
1
蛋白 150克
2
牛奶 250克
3
细砂糖 20克
方法/步骤
1
牛奶+糖搅拌均匀
2
蛋白搅拌均匀到打蛋器提起来不会长长瞅瞅的液体挂着就好……（我这里用电动打蛋器最低档位打了四五秒！是秒！秒！秒！）
3
蛋白和牛奶搅拌均匀，过筛！不过筛会有很多气泡
4
倒进去可以防水的容器里，盖上锡纸（为了防止上面起一层膜，不介意的话可以不盖）！
5
烤箱190度预热10分钟，烤盘装水没过双皮奶容器的底部，放在烤箱中层，上下180度烤30分钟（根据自家烤箱脾气）
6
滑溜溜的双皮奶！完成！
注意事项
材料简单，做法简单，所以没有任何的贴士…