鸭蛋除了具备鸡蛋的营养外，铁、钙含量极为丰富，对预防贫血、促进骨骼发育有很高的营养价值。鸭蛋食用禁忌适应人群一览。
方法/步骤
1
鸭蛋与木耳适宜搭配，二者同食有滋肾补脑的功效，对用脑过度、头昏、记忆力减退等都有一定的疗效。
2
鸭蛋不宜与甲鱼同食，两者都属于凉性食材，二者同食对肠胃不好，尤其对于肠胃虚寒者，尽量避开同食。
3
鸭蛋不宜与大葱搭配食用，一起食用时，鸭蛋中的钙遇到大葱中的草酸，容易形成草酸钙，大量多食可能形成体内结石。尽量少食或避开搭配食用。
4
中老年人不宜多食，鸭蛋脂肪和胆固醇含量较高，中老年人多食、久食容易加重和加速心血管系统病变。
5
服用解热镇痛药者不宜食用咸鸭蛋，咸鸭蛋中的化合物和此类药物中的某些成分易合成对人体有害的物质。服药期间尽量不吃咸鸭蛋。
6
鸭蛋无疑是一种比较好的食材，好的食品也要适量的食用，人体每天对某一种食品的营养成分的吸收是有限的，多食无益，合理搭配，食材多样化，更有益于健康。
注意事项
本文仅供参考，慎食的食品可适量食用，宜吃是相对较好，适当食用有益健康。
上一篇：盐蛋和松花蛋制作方法