土豆是一种很常见的食品，在日常生活中经常可以吃到土豆，有酸辣土豆丝，土豆焖粉蒸肉，红烧土豆等很多的吃法。今天我们做另一种吃法，算是小吃类吧，油炸土豆，香辣可口，是个很好的下酒小菜。
食材
1
土豆 2个
2
香菜 少许
3
葱花 少许
4
盐 适量
5
油 适量
6
辣椒粉 适量
方法/步骤
1
将土豆洗净削皮，
2
用专用刀将土豆切成片状，然后再横切成条状
3
将切好的土豆块放入清水中浸泡半小时左右，再捞出沥干水分备用
4
将洗净的香菜和葱切成小段，待用
5
将油倒入锅入烧，并加入适量的辣椒粉，与油一起烧。待油锅内开始起小泡时，放入切好的土豆块，放入时注意不要让飞溅的油渍伤到。
6
待土豆炸成金黄色时，说明土豆已经熟了，捞出放入碗里
7
将切好的香菜与葱花，适量盐，芝麻等放入碗里，并搅拌均匀，就成了一道美味的小吃了。
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