饺子是我们中华民族的传统美食，每逢年节，都会吃饺子，吃饺子寓意着团团圆圆，财源广进，饺子不仅可以煮着吃，煎饺子更好吃，煎出来的饺子酥脆鲜香，味道美美的。
食材
1
面粉 500克
2
猪肉馅 300克
3
茴香 300克
4
葱，姜 各10克
5
调馅料，味素 各2克
6
料酒，生抽 各5克
7
食用油，香油 各10克
8
盐 3克
9
食用油（煎饺子用） 10克
方法/步骤
1
面粉加入温水合成面团，盖上盖醒面。
2
猪肉馅加半碗水顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中，葱，姜切成蓉放入到肉馅中，加入料酒，生抽，盐，调馅料，味素，搅拌均匀，放入食用油，香油搅拌均匀。
3
茴香洗净，控干水分，切碎放入肉馅中搅拌均匀。
4
面团揉成长条，揪成剂子，压成饼，擀成皮，包成饺子。
5
平底不粘锅中，倒入食用油，将饺子摆放好，饺子之间留少许间隙，倒入半碗水，中火加热。
6
15分钟左右，锅中水靠干了，饺子也煎好了，酥脆鲜香非常好吃。
上一篇：你身上的味道，是猫主子喜欢的吗？
下一篇：长寿花扦插多久才可以见阳光？